سرانه مصرف روغن‌های نباتی در دهه ۴۰ معادل ۲.۵ کیلوگرم، در هه ۵۰ معادل ۴.۷ کیلوگرم، در دهه ۶۰ معادل هشت کیلوگرم، در دهه ۷۰ معادل ۱۲ کیلوگرم و در دهه ۸۰ معادل ۱۶ کیلوگرم اعلام شده است.
با توسعه کشت دانه‌های روغنی در کشور سود سرسام آورعده معدودی که رانت واردات این محصولات و بازار روغن را در دست دارند کاهش یافته است. اخیر این عده که منافع خود را در خطر می‌بینند سعی دارند با نام دفاع از تولید داخل وزارت صنعت، معدن و تجارت را مجاب کنند تا تعرفه کنجاله دانه‌های روغنی وارداتی به ویژه سویا را بالا ببرد تا از قبل این اقدام منافع از دست رفته خود را با افزایش قیمت در بازار داخل تامین کنند.
